91 Prozent der Deutschen haben sich in letzter Zeit – mitbedingt durch die Coronakrise – beruflich oder privat gestresst gefühlt. Bei der Stressbewältigung spielen auch Ernährung und Nährstoffversorgung eine Rolle.
Autor: redaktion
Fleischalternativen aus Pflanzen oder Zellkultur: „Ein Milliardenmarkt“ – Interview mit Food-Experte Christian Dieckmann
Kommt unser Fleisch bald aus dem 3D-Drucker? Im Interview mit lebensmittelmagazin.de erläutert der Ernährungswissenschaftler und Berater Christian Dieckmann die Unterschiede und Besonderheiten bei Fleischalternativen und Fleischersatzprodukten.
Coronakrise: Ein Beschleuniger für den Wandel? – „Berliner Rezepte“ mit Dieter Janecek (Grüne)
Was bedeutet die Coronakrise für den laufenden Strukturwandel in Deutschland? Dazu hat Christoph Minhoff mit Dieter Janecek (Bündnis 90/Die Grünen) in unserer Politik-Webtalkshow „Berliner Rezepte“ diskutiert.
Gekochtes heiß halten: So viel Grad sollten es sein, damit keine Krankheitserreger entstehen
Gekochtes bleibt bis zum Essen oft länger auf dem Herd stehen. Dabei sollte es so heiß gehalten werden, dass sich darin keine krankmachenden Keime ausbreiten können. Für die Mindesttemperatur gibt es eine neue Empfehlung.
Mundraub erlaubt: Wann du Kirschen von Nachbars Streuobstwiese essen darfst
Wer keinen Garten mit Obstbäumen und Beerensträuchern hat, muss nicht aufs Ernten verzichten. Wie und wo man sich bedienen darf, erklären wir hier.
Europa in der Coronakrise: Zusammenhalt oder Egoismus? – „Berliner Rezepte“ mit Thomas Lutze (Linke)
Sind in der Coronakrise europäische Verbindungen zerbrochen? Fallen wir zurück in Zeiten von Nationalismen und Egoismen? Darüber diskutiert Christoph Minhoff mit Thomas Lutze (Die Linke), im Web-Polittalk „Berliner Rezepte“.
Coronakrise: Was sind die Learnings … für Wirtschaft, Politik und Europa – „Berliner Rezepte“ mit Bärbel Bas (SPD)
Was hat sich durch die Coronakrise verändert und was lernen wir daraus? Das diskutierten Christoph Minhoff und die Stellvertretende Vorsitzende der SPD-Bundestagsfraktion, Bärbel Bas, im Politik-Webtalk „Berliner Rezepte“.
Coronakrise: Wie geht es wirtschaftlich weiter? – „Berliner Rezepte“ mit Matthias Heider (CDU)
Zu den wirtschaftlichen Folgen der Coronakrise und dem Umgang der Politik damit hat Christoph Minhoff mit Wirtschaftspolitiker Dr. Matthias Heider (CDU) gesprochen. Was ist neu an dieser Krise? Was können wir daraus lernen?
So isst Deutschland (in der Coronakrise): Ministerium veröffentlicht Ernährungsreport 2020
Wie und was die Deutschen essen, skizziert jedes Jahr der repräsentative Ernährungsreport. Die neue Ausgabe zeigt auch, wie sich unser Ernährungsalltag in der Coronakrise verändert hat.
International Tea Day 2020: Köstliche Grüße von den Tee-Weltmeistern (mit Rezept)
Tee ist ein wertvolles Lebensmitel und verbindet Menschen weltweit. Daran soll der heutige Tag erinnern. Als deutschen Beitrag zum International Tea Day gibt es eine Spezialkreation. Hier zum Rezept.