„Herr Ober, da ist ein Käfer in meinem Salat!“ – dieser Satz könnte künftig häufiger fallen, denn Käferlarven, Raupen und Heuschrecken erobern den Vorratsschrank. lebensmittelmagazin.de hat sich via Online-Kochkurs von den Krabblern überzeugt.
Roadshow „Zukunft Schmeckt“ startet in Berlin: Veganer Fischersatz, pflanzliche Milchalternativen, Fleisch aus Zellkulturen
Die deutsche Lebensmittelwirtschaft startet ihre Roadshow „Zukunft Schmeckt“ am 20. und 21. Januar in Berlin auf der Digitalen Internationalen Grünen Woche 2021. Aus einem mobilen Studio gibt es ein buntes Programm im Livestream zur Frage, wie die Zukunft schmeckt.
Heiß auf Reis
Reis ist weit mehr als nur geschmacksneutrale Sättigungsbeilage zum Hühnerfrikassee. Beim Startup Reishunger dreht sich alles um das lange Korn. lebensmittelmagazin.de hat mit dem Gründer telefoniert, um den Genießerhorizont zu diesem Lebensmittel zu erweitern.
Schön scharf: Chili
Ein bisschen Hitze in die kalte Jahreszeit bringt ein besonders vielseitiges Lebensmittel: Chili in allen Formen und Farben. Wir haben uns mit einem Chiliexperten über die Chilivielfalt unterhalten.
Kleiner Kick mit Kräutertee: Rezept für Smoothie mit Mate
Für den kleinen Kick zum Jahresstart hat der Deutsche Tee- und Kräutertee-Verband ein leckeres Rezept entwickelt. Hier trifft Smoothie auf Mate-Tee.
Weihnachtsfisch Karpfen: Der (zu Unrecht) ungeliebte Klassiker
Weihnachten kulinarisch in der Bundesrepublik – das bewegt sich irgendwo zwischen Weihnachtsgans, Raclette und Würstchen mit Kartoffelsalat. Aber was ist mit dem Weihnachtskarpfen? lebensmittelmagazin.de hat kurz vor den Feiertagen im Fischladen vorbeigeschaut.
Wie viel Trumpismus bleibt und was bedeutet das für Europa? – Gregor Gysi (Linke) und Alexander Graf Lambsdorff (FDP) im „Küchenkabinett“
Die USA befinden sich im Präsidentschaftsübergang. Wie viel bleibt vom Trumpismus? Und was bedeutet das für Deutschland im Wahljahr 2021? Darüber diskutieren Gregor Gysi (Die Linke) und Alexander Graf Lambsdorff (FDP) mit Christoph Minhoff in einer neuen Folge der Webtalkshow „Küchenkabinett“.
Weihnachtsessen 2020: Was in Deutschland an den Feiertagen auf den Tisch kommt
Beim Weihnachtsessen mögen es viele Deutsche klassisch. Wir zeigen die beliebtesten Gerichte, die in Deutschland am 24. und 25. Dezember auf den Tisch kommen.
Riss durch die Gesellschaft tiefer durch Corona? – Bettina Jarasch (Grüne Berlin) und Albrecht von Lucke im „Küchenkabinett“
Gibt es einen Riss durch die Gesellschaft, der sich durch die Coronakrise noch vertieft hat? Unter anderem darüber hat Christoph Minhoff mit Bettina Jarasch (Grüne Berlin) und Publizist Albrecht von Lucke in einer vorweihnachtlichen Folge der Webtalkshow „Küchenkabinett“ gesprochen.
Supermarkt der Zukunft: Heute wie morgen einkaufen
Supermärkte ohne Verkäufer, Gemüse zum Selberernten, automatisch wechselnde Preisschilder – wie kaufen wir in Zukunft ein? Zum Jahresende ein Blick …