Nudeln findet man weltweit, sie stehen, wie kaum ein anderes Lebensmittel, für italienische Esskultur. Lebensmittelmagazin.de hat auf dem Pasta-Festival mit vollem Körpereinsatz recherchiert.
Schlagwort: italienische Küche
Pizza Napoletana, „that’s Amore“ und vor allem sehr viel Technik
Der Deutschen Leibspeise Nummer Eins hat das Siegel der geschützten traditionellen Spezialität, gehört zum immateriellen UNESCO-Weltkulturerbe und stammt aus Italien: Pizza, in diesem Falle neapolitanischer Art. Lebensmittelmagazin.de hat dem Lehrer einer Pizzaschule auf die Finger geschaut.
Mit Genuss für die Umwelt – Trüffel vs. Barolo
Zu den luxuriösesten Lebensmitteln, die aus einem Mahl ein Festmahl machen, gehört der Trüffel. Lebensmittelmagazin.de bringt aus dem italienischen Alba, dem Trüffel-Mekka, eine schöne Geschichte jenseits von Hedonismus und Dekadenz mit.