Ob kernig oder zartschmelzend, Haferflocken sind ein hippes Lebensmittel – und das mit jahrhundertelanger Tradition. Hafer steht heute mehr denn je für ein gesundheits- und umweltbewusstes Nahrungsmittel. Wir sind nach Elmshorn in Schleswig-Holstein zum Marktführer Peter Kölln gefahren.