Zahlreiche Lebensmittel mit Alge gibt es inzwischen in den Supermärkten zu kaufen, von Algennudeln und Algenchips bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin B12 aus Algen. Doch woher kommen die Algen? lebensmittelmagazin.tv hat eine Algenfarm in Sachsen-Anhalt besucht und mit dem Geschäftsführer und Algenexperten Jörg Ullmann gesprochen.
Im Video gibt es Einblicke von der Algenfarm und alle Infos, wie Algen produziert werden.
Lebensmittel aus Algen
Sind Algen gesund? Wie passen sie in die Ernährung? Mehr dazu auch in unserem Artikel Aus der Glasröhre auf den Teller: Algen als Lebensmittel.
